油爆虾的家常做法窍门_油爆虾的家常做法
2023-05-02 00:45:16
1、前言逛市场看到了新鲜的虾，虾不大。
2、但个个鲜活，买上些回家做油爆虾啦！大家在家里也可以试一试哦！材料主料：鲜虾300g；辅料：小葱适量、姜适量、食用油适量、绵白糖适量、味精适量、食盐适量、生抽适量、料酒适量油爆虾1食材：鲜虾、香葱、姜2虾洗净去虾线。
3、3所有依次做好。
(资料图片)
4、4葱姜切大片。
5、5锅中放油，油温六七成热放入收拾好的虾。
6、6炸至虾皮和虾肉分离捞出。
7、7锅中留底油，放入葱姜8爆香葱姜、放入炸好的虾翻炒均匀。
8、9加入少许盐、一勺白糖、味精。
9、10加入少许生抽翻炒均匀。
10、11烹入料酒12加入少许水，稍微烧一会。
11、13大火收汁，汁收尽即可。
12、小贴士虾要炸到皮肉分离，虾皮酥脆。
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