宁夏青铜峡市开展校园食堂每月查活动
2023-05-23 16:08:28
【资料图】
本网讯 近日，宁夏青铜峡市人大常委会主任丁辉，市人大常委会副主任王葆青，市人大常委会委员、市人大常委会财经委主任姜国宏及人大代表和青铜峡市市场监管局党组书记、局长肖波，市教育局及相关工作人员等一行，到该市第一中学食堂开展“餐饮安全你我同查”每月查餐厅活动。
同查组人员通过实地查看、现场问询、查阅台账的方式，对青铜峡市第一中学校园食堂的食品安全工作进行检查。检查中，听取了学校负责人对食品安全管理人员配备和“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况的汇报，查看了食堂卫生、餐具消毒、原材料采购、验收贮存、食品加工等各个环节流程和食品进出货物台账、食品购物清单、从业人员健康证明等相关记录，确认食堂管理人员是否严格落实进货查验、索证索票制度，是否建立安全稳定的食材供应渠道，是否严格执行食品安全追溯制度。同时，对包保主体单位落实食品安全主体责任情况提出相应意见，规范指导食堂管理人员的监管工作。
对于该校食堂食品安全工作取得的成绩，同查组人员给予了充分肯定，并要求学校严把原料进货关、菜品质量关、加工制作关、从业人员健康关，严格落实各项食品安全管理制度；市场监管部门和教育部门要加强联合监管频次，加大巡查力度，从严从实从细抓好校园食品安全监管，守住守好校园食品安全底线，全面保障在校就餐师生员工“舌尖上的安全”。
“‘餐饮安全你我同查’每月查餐厅活动，规范食堂制度管理，进一步强化了全市校园食堂食品安全意识。”肖波表示，青铜峡市市场监管局将不断压实餐饮主体责任，积极营造厉行节约、反对餐饮浪费的社会良好风尚，着力解决群众关心的食品安全问题。
（周海鹏 王翔 孟学明 李刚）
初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：彭宗璐
